GUS KITCHEN, Illustrer la gastronomie comme un carnet de voyage culinaire

✦ Résumé

Pour Gus Kitchen, j’ai imaginé une série d’illustrations gastronomiques détaillées et sensibles, réalisées à la main, destinées à enrichir l’expérience client à travers la carte du restaurant, les supports de communication et le contenu digital.

Chaque plat a été dessiné sur place, à l’observation, puis annoté et structuré comme un croquis de carnet de terrain — transformant le menu en journal culinaire visuel, entre précision gastronomique et émotion graphique.

✦ Objectifs du projet

• Offrir une approche artistique et singulière à la présentation de la carte, loin des photos standards
• Créer une cohérence visuelle forte entre l’assiette, la DA de marque et les contenus diffusés
• Valoriser les savoir-faire du chef et des équipes à travers un geste graphique personnalisé
• Créer des supports modulables : print (carte, affiche, livret), web, réseaux sociaux

✦ Approche & méthodologie

• Immersion sur place : croquis réalisés en direct, face aux assiettes, pour capter textures, volumes, dressages
• Encrage et colorisation numérique à la main dans un style d’illustration naturaliste et fluide
• Création d’une grille de composition libre mais constante : fléchages, annotations typographiques légères, perspective à plat
• Accent mis sur le rendu matière et couleur, sans chercher la photo-réalité : le dessin raconte plus qu’il ne décrit

✦ Direction artistique

• Palette : naturelle, fraîche, légèrement désaturée — pour évoquer le fait-main, la saisonnalité, la simplicité élégante
• Typographie : légère, manuscrite ou semi-technique pour accompagner les annotations
• Supports :
  • Menu imprimé haut de gamme
  • Livret illustré / portfolio de plats
  • Galerie Instagram / posts croisés avec les photos réelles

✦ Résultat

Un projet à la croisée de la gastronomie, de l’illustration et de la narration sensible.
Les clients vivent la carte comme un objet d’art, une forme d’histoire en plusieurs plats.
La marque gagne en distinction, en cohérence, et en impact émotionnel — avec des visuels authentiques, dessinés avec soin et intention.

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